聞名好久無油養生又可享受食材原味的蒸龍宴~集合愛吃海鮮的朋友們一起去吃吃看~
新鮮的食材用簡單的烹調方式最能吃出食材的原味~甜味~鮮味~
服務人員做桌邊服務、介紹注意事宜~


主打用蒸氣鍋的蒸氣將食材快速'吹'熟,依照不同的食材來設定時間

沾醬~吃海鮮料理配上少許的醋可以去膩~

果汁~

桌面上會有黑胡椒塩和玫瑰塩可以依照個人口味斟酌取用~

每每訂位時~考量到小孩的安全~盡可能選擇包廂~安排我們到二樓的包廂~
包廂內有専門放食材的木櫃~和整體憚風設計很搭~

首先會先將米放在鍋底(當時在處理小孩,回神時服務人員已蓋上蒸盤,來不及拍)~利用每道食材流下的湯汁做粥底~

將最快蒸熟的食材先放在前面幾道,蓋上鍋蓋煮熟,先打打牙祭~
盤邊夾的數字是建議該食材烹調的分鐘數~

好大隻的蟹~大到還得分二盤來蒸,真的吃的好滿足呀!

 

最後胃

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